![Claves para una nutrición basada en ciencia](/sites/universidadviu.com/files/styles/img_style_19_7_480/public/images/Terapia%20D%20%281%29_0.jpg?itok=YcqeQ0L4)
Masterclass "Julio Basulto: Claves para una nutrición basada en ciencia"
¿Qué vamos a ver en esta Masterclass?
En palabras de Mark Twain, “El peligro no es lo que ignoramos, es lo que tenemos por cierto y no lo es”. Su reflexión es del todo aplicable al ámbito de la alimentación, dado que una información errónea puede conducir a malas decisiones dietéticas. Y tales decisiones pueden empeorar la salud y aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas y debilitantes. Así pues, dado que “lo que tenemos por cierto y no lo es” supone un peligro, conviene descartar de la mente las creencias erróneas (o irracionales) sobre alimentación. En esta Masterclass, el prestigioso nutricionista Julio Basulto persigue ayudar a profesionales del ámbito de ciencias de la salud a eliminar tales creencias y a sustituirlas por otras que ayuden a conservar y mejorar la salud.